法國葡萄酒等級(jí)分類?

2009年之后，全部改為了：AOP、IGP、VDF這三個(gè)等級(jí)，所以當(dāng)你看到AOP時(shí)，代表的是之前的AOC。 1、法定產(chǎn)區(qū)酒（AOC），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控； 2、優(yōu)良地區(qū)酒（VDQS），等級(jí)位于餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間； 3、地區(qū)餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升級(jí)而成； 4、日常餐酒（VDT），用來自法國單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成。 2009年之前，法國葡萄酒為4個(gè)等級(jí)：AOC、VDQS、VDP、VDT； 2009年之后，全部改為了：AOP、IGP、VDF這三個(gè)等級(jí)，所以當(dāng)你看到AOP時(shí)，代表的是之前的AOC；

1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC，AOC是級(jí)別簡稱，意為原產(chǎn)地控制命名，原產(chǎn)地的葡萄酒各個(gè)制作過程都是要得到法國專家的認(rèn)證的。 2、優(yōu)良地區(qū)餐酒，級(jí)別簡稱是VDQS，其產(chǎn)量不多，只占了法國葡萄酒總產(chǎn)量的百分之二左右； 3、地區(qū)餐酒，具體指的是產(chǎn)地來源不同的普通級(jí)餐酒，這類酒需要滿足法令規(guī)定的條件才行；

法國酒分級(jí)?

法國分級(jí)：由低到高：VCE VOF/VOT IGP/VDP AOC 城堡AOC/小產(chǎn)區(qū) 中級(jí)莊 列級(jí)莊 。 VCE：歐盟餐酒，最普通的法國餐酒 VOF/VOT ：法國酒，在酒標(biāo)上只會(huì)寫上法國產(chǎn)的酒，但不會(huì)寫明是法國哪里產(chǎn)的。 IGP/VDP：在酒標(biāo)上會(huì)寫地名了，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)酒，會(huì)寫大產(chǎn)區(qū)地名‘’ AOC：法定產(chǎn)區(qū)，由法國政府統(tǒng)一管理，細(xì)到統(tǒng)一下令澆水，統(tǒng)一下令售賣。 城堡AOC/小產(chǎn)區(qū)：城堡級(jí)AOC,村莊級(jí)AOC，在瓶標(biāo)上會(huì)寫上城堡或村莊的名字。 中級(jí)莊/bourgeois:大部分分布在梅多克產(chǎn)區(qū)酒莊 列級(jí)莊 /Rank grtea :每一個(gè)列級(jí)酒莊的紅酒酒標(biāo)上都會(huì)寫有1855定級(jí)字樣，因?yàn)椴柖嗟牧屑?jí)酒莊是在1855年由拿破侖三世提議分級(jí)的，一共為五個(gè)等級(jí)，包括58個(gè)酒莊，1個(gè)超一級(jí)，4個(gè)一級(jí)，12個(gè)二級(jí)，14個(gè)三級(jí)，11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。超一級(jí)酒莊為：伊甘酒莊(Chateau d'Yquem)，一級(jí)酒莊為：拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。 1973年，對等級(jí)酒莊進(jìn)行了修訂，無論酒莊是否更名易主，分割或合并，均保持最初評定的等級(jí)，唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來的2級(jí)酒莊晉升為1級(jí)酒莊。此時(shí)的等級(jí)酒莊已經(jīng)增加到61個(gè)，其中超一級(jí)列級(jí)酒莊1個(gè)，一級(jí)列級(jí)酒莊5個(gè)，二級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè)，三級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè)，四級(jí)列級(jí)酒莊10個(gè)，五等列級(jí)酒莊18個(gè)。 酒莊主人都以入圍列級(jí)酒莊為榮，分級(jí)表能給他們帶來實(shí)實(shí)在在的好處，使他們的酒從最低一瓶幾百元的副牌酒到幾十萬元不等。

法國酒的分級(jí)為：優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。 法國是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久，而法國額葡萄酒則是以用新鮮葡萄果實(shí)或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料。優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。

法國紅酒怎么分級(jí)的?

法國的葡萄酒等級(jí)劃分，其中等級(jí)分為以下四類： 一、日常餐酒 (Vin De Table) 日常餐酒最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。 二、地區(qū)餐酒 (Vin De Pays) 日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。 三、優(yōu)良地區(qū)餐酒 (Appellation（命名）＋產(chǎn)區(qū)名 +Qualite superieure（高級(jí)品質(zhì)），簡稱為 VDQS, 2011年廢除） 優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。 四、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 (AOC) 原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

法國葡萄酒的分級(jí)?

法國法律將法國葡萄酒分為4級(jí):法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。其中第二級(jí)別:優(yōu)良地區(qū)餐酒,將從今年起取消。 2.法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,級(jí)別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級(jí)別: ——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。

法國波爾多紅酒的等級(jí)是怎么劃分的?

從低到高為：普通餐酒（Vin de table-VDT）、地區(qū)餐酒（Vine de Pays-VDP）和法定產(chǎn)區(qū)保護(hù)（Appellation d'Origin Controlé-AOC）。而最高等級(jí)AOC里又可以被分為Bordeaux大區(qū)級(jí)AOC、村莊級(jí)AOC（比如Medoc AOC-梅多克AOC）中級(jí)莊（Cru Bourgeois）和最高的列級(jí)莊AOC

法國葡萄酒aoc級(jí)別都分哪些?

法國葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低分為四級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,簡稱AOC)優(yōu)良地區(qū)葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,簡稱VDQS或AO VDQS)地區(qū)特色葡萄酒(Vins de Pays)日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又稱為混合葡萄酒(Vins de Coupage)。AOC等級(jí)，波爾多左岸可以大致再細(xì)分：1855列級(jí)莊，中級(jí)明星莊，小產(chǎn)區(qū)AOC，大區(qū)AOC。波爾多右岸的圣達(dá)美?。⊿aint-Emilion ），酒莊等級(jí)分為4級(jí)。一級(jí)酒莊叫頂級(jí)酒莊“A”級(jí)（PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”）二級(jí)酒莊叫頂級(jí)酒莊“B”級(jí)（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”三級(jí)酒莊叫特級(jí)酒莊（GRAND CRU CLASSE），四級(jí)酒莊就是簡單的稱為特級(jí)葡萄園（GRAND CRU）香檳區(qū)的都是AOC等級(jí)，沒有VDQS及以下等級(jí)。勃艮第分級(jí)比較亂，好多酒莊自己定等級(jí)分類及酒標(biāo)表示。

法國葡萄酒的十大產(chǎn)區(qū)有哪些?

1.波爾多產(chǎn)區(qū) 波爾多產(chǎn)區(qū)（Bordeaux）位于法國西南部，有著得天獨(dú)厚的氣候與地理?xiàng)l件。溫帶海洋性氣候讓產(chǎn)區(qū)的天氣溫和平順，貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成了復(fù)雜多樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，使波爾多能生產(chǎn)出豐富多樣的葡萄酒。 2.勃艮第產(chǎn)區(qū) 如果說波爾多是法國葡萄酒界的國王，那么勃艮第（Burgundy）就是高貴的皇后。這個(gè)位于法國中部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒享譽(yù)全球，被公認(rèn)為是世界上最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。 3.香檳產(chǎn)區(qū) 香檳產(chǎn)區(qū)(Champagne)主要受海洋性氣候的影響，同時(shí)帶有大陸性氣候特征。因緯度較高，氣候相對寒冷，這里種植的多為可適應(yīng)涼爽氣候的葡萄品種。 4.盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)（Loire Valley）坐落于法國西北部，有著法國后花園之稱。 5.西南產(chǎn)區(qū)，西南產(chǎn)區(qū)（South-West）位于波爾多南側(cè)，有“小波爾多“之稱，生產(chǎn)各式各樣優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 6.羅訥河谷產(chǎn)區(qū) 羅訥河谷產(chǎn)區(qū)(RhoneValley)沿著羅訥河由北向南縱向延伸。 7.阿爾薩斯 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)(Alsace)以芳香和高品質(zhì)的白葡萄酒聞名。 8.朗格多克-魯西榮產(chǎn)區(qū) 朗格多克-魯西榮產(chǎn)區(qū)(Languedoc-Roussillon)屬于溫暖的地中海氣候。 9普羅旺斯產(chǎn)區(qū)(Provence)充滿誘惑的沙灘、陽光、薰衣草，是法國最古老的產(chǎn)區(qū)更是最富盛名最令人神往的桃紅葡萄酒圣地。 10.汝拉-薩瓦產(chǎn)區(qū) 汝拉-薩瓦產(chǎn)區(qū)(JuraetSavoie)是法國10大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中面積和產(chǎn)量最小的產(chǎn)區(qū),葡萄酒風(fēng)格獨(dú)特。

1.盧瓦爾河(Loire)的紅、白葡萄酒充滿新鮮的花果香氣，此處是長相思葡萄品種的故鄉(xiāng)； 2.香檳區(qū)(Champagne)以香檳酒著名； 3.阿爾薩斯(Alsace)以白葡萄酒見長，多為單一品種釀酒； 4.勃艮第-博若萊(Bourgogne et Beaujolais)，其中勃艮第以單一品種黑皮諾或霞多麗來釀制葡萄酒，世界上頂級(jí)的紅、白葡萄酒皆來自于此區(qū)；博若萊最著名的是每年11月第三個(gè)星期四凌晨上市的博若萊新酒，此區(qū)以佳美（Gamay)為法定葡萄品種；

法國紅酒等級(jí)劃分?

法國紅酒可以分為四個(gè)等級(jí)，由高到低分別是：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC），優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS），地區(qū)餐酒（VDP）和日常餐酒（VDT）。